途尚咖啡将告别中国市场，最后三家店于本月停业

疫情下，又一品牌撑不住要退场了！

3月31日，据相关媒体报道，A Twosome Place途尚咖啡（以下简称途尚咖啡）望京SOHO店门口贴着一封“告别信”，大意是途尚咖啡北京IFC店、望京SOHO店和天津伊势丹店将于4月停止营业。4月30日前，消费者可申请退卡和优惠券，以及将积分用完。

小编查询其品牌微信公众号得知，早在3月22日，途尚咖啡就推送了这封“告别信”。目前，品牌线上线下也在进行促销活动。

且据商业那点事儿媒体报道，询问望京SOHO店店员，途尚咖啡是否就此退出中国市场？该店员给出了肯定答案。

据悉，途尚咖啡成立于2002年，原隶属于韩国餐饮服务公司CJ Foodville，后来被出售给投资公司Anchor Equity Partners。其以第1家韩国首尔新村店为起点，提供专业糕点师亲自研制的蛋糕、三明治，将途尚咖啡建设成了甜点咖啡馆，首创了新式咖啡馆文化，受到韩国民众热捧。

2008年，途尚咖啡在韩国开展了特许经营发展模式，在首尔和首都圈、地方直辖市等地引领了新式咖啡馆文化，成为符合顾客喜好和需求的领先品牌。目前，途尚咖啡在韩国和海外市场拥有超过1400家门店，通过玄彬、苏志燮、李敏镐、南柱赫等人气明星模特代言，提高品牌认知强形象。

据途尚咖啡官方公众号显示，该品牌自2019年8月进入中国市场，在北京望京SOHO开了北京1号店。按照当时的说法，此店作为途尚咖啡布局中国市场的新起点，之前计划在2020年下半年，新开五家新BI门店。

但事与愿违，或许是因为受疫情影响严重。目前，除了北京1号店，该品牌仅开出了北京IFC、东方广场、中粮广场、天津伊势丹4家直营门店。其中东方广场店与中粮广场店分别于今年3月4日和3月11日停止营业。

以上也可以看出，刚进入中国市场时，途尚咖啡对国内市场是很有信心的，也做出了相关的开店计划，但两年时间过去了，没想到却等来了其将退出中国的消息，这其中除了疫情影响，或许还有其他原因值得探讨。

从市场规模来看，近两年中国咖啡市场一直处于快速增长阶段。艾媒咨询的数据显示，2021年中国咖啡市场规模约3817亿元，中国消费者饮食观念发生了改变，咖啡逐渐在中国消费者生活中普及。中国咖啡市场进入高速发展的阶段，预计行业保持27.2%的增长率上升，2025年中国咖啡市场规模将达1万亿元。

毫无疑问，快速增长的市场下也代表着前景向好，但相对的竞争也是相当激烈。

一方面，资本争相入局、品牌跑马圈地。

来源：壹番财经

据智研咨询去年12月30日发布的相关报告数据显示，2021年中国咖啡市场共受资本投融资27起，投融资金额高达170.59亿元，融资金额创历史新高。其中，本土精品咖啡就发生20起融资，总金额超50亿元。如Manner连融3轮，M Stand、时萃连融2轮。

在拓店方面，今年3月1日，本土精品咖啡Manner传出消息，3月8日到3月10日期间，其在上海、北京等10个城市将齐开200多家新店。

最近刚获得融资的Seesaw Coffee也曾对外透露，“2021年底，将达到100家门店，2022年年底，希望达到200家门店”，未来5年内，目标是500-1000家。

另一方面，更有新人加入，不只是本土品牌跨界，还有国外品牌进驻中国市场，分割“蛋糕”。

2月14日，中国邮政全国首家咖啡店——POST COFFEE邮局咖啡正式开业，标志着中国邮政正式入局咖啡市场，并计划此后在北京、上海、广州、深圳等一二线城市开店；还有Today便利店入局精品咖啡赛道，10月开了“FU福咖”未来生活提案馆；天津狗不理也在近期成立了咖啡食品公司……

此外，像Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡此类的外来品牌更是不容小觑。

综上来看，国内咖啡市场正在经历一个快速发展时代，品牌压力不小。

另外，值得一提的是，疫情下咖啡品牌还面临着成本上涨的困境。自2020年以来，叠加疫情影响，人工、房租等运营成本提升，咖啡主原料咖啡豆上演“豆子也疯狂”，咖啡价格指数持续提升。

此前就有瑞幸咖啡、Tims、星巴克等咖啡品牌纷纷提价。对此，星巴克CEO凯文·约翰逊曾表示，疫情带来了通胀压力和人员配备问题，这两个问题都因奥密克戎变种感染病例近期的激增而“大大超出了我们的预期”。

作为咖啡豆交易价格的参考，咖啡期货的价格近两年接连冲高。据报道，自2020年1月以来，美国C型咖啡期货的价格不断上涨，价格翻了一倍多。2021年2月14日，其价格为127.5美分/磅。2022年2月18日，其价格已涨至245.45美分/磅。

此外，业内人士表示，咖啡行业近几年不断发展，越来越多的品牌想要在中国市场分一杯羹，但是中国市场的咖啡专业人才培养并没有跟上，因此导致“无人可用”，只能提升薪资待遇来招纳人才。“人力成本上涨了不少，因为市场大了，人力少了。”

种种因素下，咖啡市场虽然有着万亿市场，但如若想要走的长久，还有着不小挑战。途尚咖啡此时退出中国市场也不是个例，疫情下各行各业都面临困境。作为品牌来说，疫情反复下，怨天尤人不可取，我们需要坚定的就是在这期间强化自身，打造差异化，寻求新增长。

最难的时刻终将过去，黎明终将到来！

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